打发泡多久

打发泡的时间取决于所使用材料的类型和所需的质地。以下是一些常见材料的打发泡时间参考：

蛋白或鲜奶油

手工打发：大约12-15分钟，分2-3次加糖，继续打匀。

电动打蛋器：先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，加剩余糖，最后用中速打至干性发泡。

燕窝

屋燕盏、屋燕条、屋燕饼：一般浸泡1至2小时，嫩燕盏可能仅需1小时。

泡发时间受季节影响，雨季约4小时，旱季约6-8小时。

发泡剂

表面固化：8-15分钟，取决于气候温度和湿度。

完全固化：1小时到2小时，夏季可能半小时，但要完全抗压防震需3-4小时。

泡打粉

发酵时间：几个小时，通常用温水与面粉和面后大约十分钟左右即可等待发酵。

发泡胶

干透时间：10分钟到1小时，取决于施工环境的温度和通风情况。

请根据具体情况调整时间，并注意观察材料的变化以确保达到理想的质地和效果